Resep Keripik Tempe Pedas Gurih Yang Bisa Kalian Buat

clatstudy.com – Keripik tempe pedas gurih adalah camilan yang sempurna untuk menemani waktu santai Anda, baik saat menonton film, berkumpul bersama keluarga, atau bahkan saat bekerja. Selain lezat, keripik tempe ini juga kaya akan gizi, mengingat tempe adalah sumber protein nabati yang sangat baik. Dengan cita rasa pedas yang menggugah selera dan tekstur yang renyah, keripik tempe pedas gurih ini pasti akan membuat siapa pun ketagihan. Pada artikel kali ini, kami akan membagikan resep keripik tempe pedas yang mudah di buat di rumah. Tanpa berlama-lama, mari kita simak langkah-langkah dan bahan-bahan yang di perlukan untuk membuat keripik tempe pedas yang enak dan renyah ini!

Mau sensasi kemenangan yang seru? Yuk, coba keberuntunganmu di situs slot thailand Super Gacor 2025 sekarang!

Bahan-Bahan yang Diperlukan:

Untuk membuat keripik tempe pedas gurih, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

• 1 papan tempe (pastikan tempe yang di gunakan masih segar)
• 200 gram tepung beras
• 100 gram tepung terigu
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh bawang putih bubuk
• 1 sendok teh garam (sesuaikan dengan selera)
• 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional, untuk rasa gurih)
• 2 sendok makan air asam jawa (untuk rasa segar dan sedikit asam)
• 1 sendok makan cabai bubuk (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang di inginkan)
• 1 sendok teh air daun jeruk purut (untuk aroma harum)
• Minyak goreng secukupnya (untuk menggoreng)

Langkah-Langkah Resep Keripik Tempe Pedas Gurih:

1. Persiapkan Tempe:

   • Potong tempe dengan ketebalan sekitar 1 mm agar saat di goreng hasilnya renyah. Anda bisa menggunakan pisau tajam atau alat pemotong khusus tempe agar potongannya lebih seragam. Semakin tipis potongannya, semakin renyah keripik tempe yang di hasilkan.

2. Rendam Tempe dalam Air Asam Jawa:

   • Siapkan air dalam sebuah wadah dan tambahkan air asam jawa. Rendam potongan tempe selama sekitar 10-15 menit. Ini akan memberikan rasa sedikit asam yang menyegarkan dan membantu bumbu meresap lebih baik ke dalam tempe.

3. Siapkan Bahan Pencelup:

   • Dalam wadah terpisah, campurkan tepung beras, tepung terigu, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika di gunakan). Aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan cabai bubuk sesuai dengan tingkat kepedasan yang Anda inginkan. Jika Anda ingin rasa pedas yang lebih kuat, Anda bisa menambahkan cabai bubuk lebih banyak.

4. Celupkan Tempe ke Dalam Adonan Tepung:

   • Angkat tempe dari rendaman air asam jawa, lalu tiriskan sebentar. Setelah itu, celupkan setiap potongan tempe ke dalam campuran tepung dan bumbu hingga terbalut rata. Pastikan seluruh permukaan tempe terlapisi dengan tepung agar rasa pedas gurihnya meresap dengan sempurna.

5. Panaskan Minyak untuk Menggoreng:

   • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup banyak untuk merendam potongan tempe. Tunggu hingga minyak benar-benar panas, tetapi jangan terlalu panas karena dapat membuat tempe cepat gosong.

6. Goreng Tempe hingga Renyah:

   • Goreng potongan tempe secara bertahap agar tidak saling menempel. Aduk sesekali untuk memastikan tempe matang merata. Goreng hingga tempe berwarna keemasan dan teksturnya benar-benar renyah. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 5-7 menit, tergantung ketebalan potongan tempe.

7. Tiriskan dan Sajikan:

   • Setelah tempe goreng matang, angkat dan tiriskan dengan menggunakan saringan atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak. Diamkan sebentar agar keripik tempe lebih kering dan renyah.

8. Nikmati Keripik Tempe Pedas Gurih:

   • Keripik tempe pedas gurih siap di nikmati. Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara agar tetap renyah dalam waktu yang lebih lama. Keripik tempe pedas gurih ini sangat cocok di santap bersama keluarga atau teman-teman saat berkumpul.

Tips Agar Keripik Tempe Tetap Renyah:

1. Pilih Tempe yang Segar: Tempe segar akan menghasilkan keripik yang lebih renyah dan memiliki rasa yang lebih baik. Pastikan tempe yang di gunakan tidak terlalu lembek agar hasil keripik lebih kriuk.

2. Perhatikan Ketebalan Potongan Tempe: Potongan tempe yang terlalu tebal akan membuat keripik tempe kurang renyah. Potong tempe dengan ukuran yang tipis agar keripik yang di hasilkan lebih renyah dan garing.

3. Jangan Terlalu Banyak Menggoreng Sekaligus: Menggoreng terlalu banyak keripik dalam satu waktu dapat membuat suhu minyak turun, yang berakibat pada keripik yang tidak renyah. Sebaiknya goreng sedikit demi sedikit.

4. Gunakan Minyak dengan Suhu Tepat: Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum memasukkan tempe. Minyak yang terlalu dingin akan membuat keripik tempe menyerap minyak terlalu banyak, sementara minyak yang terlalu panas dapat membuat keripik cepat gosong.

5. Simpan dalam Wadah Kedap Udara: Setelah keripik tempe dingin, simpan dalam wadah kedap udara untuk menjaga kerenyahannya lebih lama. Ini juga membantu agar keripik tetap awet dan tidak cepat lembek.

Manfaat Tempe yang Harus Diketahui:

Tempe bukan hanya enak, tetapi juga sangat bermanfaat bagi kesehatan. Tempe terbuat dari kedelai yang di fermentasi, yang mengandung protein nabati tinggi, serta serat, vitamin, dan mineral penting. Beberapa manfaat tempe bagi kesehatan antara lain:

• Sumber Protein Nabati: Tempe kaya akan protein, yang penting untuk membangun dan memperbaiki jaringan tubuh. Protein nabati ini juga lebih mudah dicerna dibandingkan dengan protein hewani.

• Mengandung Probiotik: Proses fermentasi pada tempe menghasilkan probiotik yang baik untuk kesehatan pencernaan, menjaga keseimbangan bakteri baik di usus, dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

• Kaya akan Antioksidan: Tempe mengandung antioksidan alami yang dapat melawan radikal bebas dalam tubuh dan mencegah kerusakan sel.

• Menjaga Kesehatan Jantung: Tempe mengandung isoflavon, senyawa yang di ketahui dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

Kesimpulan:

Resep keripik tempe pedas ini tidak hanya memberikan kenikmatan dengan rasa pedas yang menggigit dan gurih, tetapi juga menyajikan manfaat kesehatan yang luar biasa. Dengan sedikit kreativitas, Anda bisa menyesuaikan rasa pedas sesuai selera dan menambah variasi bahan bumbu agar keripik tempe semakin lezat. Selain mudah dibuat, keripik tempe pedas gurih ini bisa menjadi camilan sehat yang bisa Anda nikmati kapan saja.

Jadi, tunggu apa lagi? Cobalah resep ini di rumah dan nikmati camilan enak yang bisa di buat dengan bahan yang sederhana dan mudah didapatkan!